Tja, ich glaube ich werde nie fertig mit dem Backen 🙂 Kommt doch tatsächlich meine Freundin Christine und bittet mich, ihr diese himmlischen Schnitten zu backen, denn sie hat sooo viel zu…
Ich liebe ja Hausmannskost, einfache Bodenständige Gerichte. Und nun habe ich ja viel Zeit zum Kochen und backen. Von den gestrigen Krautfleckerl ist mir noch ein halber Krautkopf übriggeblieben der unbedingt verarbeitet…
Dies ist nun das Rezept Nr. 2, welches Doris zu unserem „Back-Samstag“ mitgebracht hat. Ich habe schon viele Striezel gesehen, doch mit Maroni Füllung ist mir das etwas ganz Neues 🙂 Aber…
Am Samstag habe ich 4 Freundinnen eingeladen. Am Plan stand gemeinsames BACKEN. Jede von ihnen brachte ein Rezept mit. Als erstes haben wir uns ans Brot backen gemacht. Ich habe den Teig…
Topfenbällchen Eine köstliche und schnell selbstgemachte Nachspeise, perfekt, wenn man viele Personen zu Besuch hat, aber nichts aufwändiges backen will. Einfach auf den Tisch stellen und jeder kann sich selbst bedienen. Kein…
Zu meinem runden Geburtstag vor drei Jahren haben wir das Wochenende im Schloß Kassegg verbracht. Ein gebührender Rahmen für einen besonderen Tag 🙂 „back to the roots! “ Ich bin nur wenige Kilometer von dort geboren.…
Diesen Samstag mussten wir einfach das wunderschöne Wetter noch einmal ausnutzen bevor wieder Schnee und Regen unsere Tage begleiten. Wir machten uns auf den Weg, auf 969 Meter Seehöhe, über der…
Tja, wieder einmal muss ich meine Zaubermaus verwöhnen, die neuerdings bei der Tür reinkommt und ihre erste Frage lautet: was hast du denn heute Gutes gebacken ? 🙂 Heute hab ich gebackene…
Als ich am 9. April 2015 diesen Beitrag veröffentlicht habe, war das einer der meistgesehen Beiträge damals. Ich freute mich wie eine Schneekönigin 🙂 Wenn ich mir heute das Foto ansehe…
Meine Freundin liebt Nusskipferl 🙂 Aber nicht die normalen, die mit Germteig, nein, schon spezielle. Rahmkipferl nennen sie diese am Bauernmarkt meinte sie. Na gut, man begibt sich im Internet auf die…
In den letzten Wochen, neben dem schreiben an meinem neuen Buch und dem Job, der mir doch einiges abverlangt, habe ich trotz allem jedes Wochenende versucht, den ultimativen Striezel zu backen. Alles…
So meine Lieben, ein weiteres „Steirisches“ Rezept 🙂 Da ich Single bin, koche ich eher selten. Für mich alleine mag ich nicht denn alleine essen macht keinen Spaß. Daher lade ich mir…
So meine Lieben, ich habe mir vorgenommen „Steirische Wochen“ zu machen. Warum Steirische Wochen? Weil ich in der Steiermark geboren wurde 🙂 Jede Region hat so ihre „Schmankerln“ oder „Spezialitäten“ Da ich…
Etwas was auch immer schon einmal auf meiner „muss ich unbedingt mal backen Liste“ stand, war der „Rehrücken“ Und heute war es soweit, ich habe mich in meine neue Küche begeben…
Am Samstag feierten wir den 82. Geburtstag meiner Mama. Gemeinsam mit meiner Tochter machten wir uns auf den Weg zum Heurigen. Die Holzbank unter uns knarzte leise, während wir lachten, plauderten und…
Dieses Rezept habe ich im Februar 2015 erstmalig veröffentlicht, ich habe es mal von einer Freundin bekommen, und dachte mir, das ist so außergewöhnlich und witzig in der Herstellung, dass ich das…
Esterhazy-Böden treffen auf Marillen-Marzipan und Nougat. Wieder einmal eine Eigenkreation von mir 🙂 Quer durch meine Vorräte die verbraucht werden wollten. Man nehme Esterházy-Boden: 150 g Haselnüsse (gemahlen) 6 Eiklar (Eiweiß) 160 g Kristallzucker…
10 kg Marillen zu verarbeiten ist ja gar nicht so einfach 🙂 Sicherlich hätte ich alle zu Marmelade verarbeiten können, doch das ist ja keine Herausforderung für mich. Und so habe ich,…
Mein Arbeitskollege hat mir 10 kg Marillen aus der Wachau mitgebracht. Diese mussten natürlich verarbeitet werden. Da hab ich mir wieder einmal etwas ganz leckeres einfallen lassen. Der Kuchen ist so flaumig…
Marillenkuchen Mein Arbeitskollege hat Marillen (Aprikosen) aus dem Burgenland gebracht und sich natürlich einen Kuchen gewünscht. 🙂 Na das lässt sich die Guggi ja nicht zweimal sagen. Ich hab mir mal 50…
