Schmerstrudel ist ja ein leider viel zu unterschätzter und mittlerweile auch unbekannter Klassiker der österreichischen…
Süßes aus Österreich
Österreichischer „Obstfleck“ oder Zwetschken Blechkuchen
Ist schon lustig, seit meine Bekannten wissen dass ich einen Koch-Blog betreibe, kommen sie immer…
Steirische Kürbiskernöl Torte
Letztes Wochenende war ich für ein Shooting in Klagenfurt gebucht. Wir durften bei einem…
Steirischer Nussstrudel (Erdäpfelteig)
Erdapfel : ist die "hochösterreichische" Bezeichnung für diese Knolle. Manche nennen sie auch Grundbirne.…
Burgenländischer Schlagobersgugelhupf
Wenn sich Gäste angesagt haben oder ihr mal ganz schnell einen Kuchen…
Almsünden: Original Kärntner Reindling und… Dirndln
So, hier bin ich wieder einmal :-) Heute gibt es einen nicht ganz alltäglichen Beitrag: Backen und…
Gebackene Mäuse
Tja, wieder einmal muss ich meine Arbeitskollegen verwöhnen und natürlich meine Tochter, die neuerdings…
Almraunkerl
Almraunkerl sind eine traditionelle Spezialität aus dem steirischen Ennstal. Von den Sennerinnen gebacken werden…