Nutella Berge

  Ich bin ja immer auf der Suche nach „neuen“ Rezepten, nach lustigen oder außergewöhnlichen. Dieses Rezept hab ich in einer Kochgruppe auf Facebook gefunden. Es stammt von Norbert Elmer 🙂 Danke…

Linzer Augen mit Mandelmehl

Linzer Augen……….. die müssen zu Weihnachten einfach sein, einfach aber soooooo gut, Und diese schmecken besonders himmlisch, weil sie mit dem ganz fein geriebenen Mandeln, eine ganz besondere Note bekommen. Zutaten: 200 g…

Linzer Augen

Linzer Augen dürfen definitiv nicht auf dem Weihnachtlichen Keksteller fehlen. Ich mache die zwar unterm Jahr auch öfter, weil sie so toll zu Kaffee und Tee passen, und bei guter Lagerung auch…

Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als die älteste bekannte Torte der Welt. Das älteste erhaltene Rezept der berühmten Linzertorte ist im Archiv der Bibliothek des Stiftes Admont.  In dem Kochbuch, stehen etwa 490…

Salzstangerl
Salzstangerl

Da ich jetzt ja viel Zeit habe und der Luxus vom Essen in der Firma weggefallen ist, ich aber nicht von Luft und Liebe leben kann, backe und koche ich mir jetzt…

Pumpkin pie

My work colleague Alex brought me two Hokkaido pumpkins from his garden. He said: pumpkin versus cake? Hahaha, I won’t let myself be told that twice, grabbed the pumpkins and went shopping…

Styrian pumpkin cake

Well, I’m becoming more and more willing to experiment 🙂 And it’s sooooo exciting whether what I’m mixing together actually turns out to be something, or whether it ends up with the…

Simple heavenly bread

With just a few ingredients and about 15 minutes of work, you can bake heavenly bread. You don’t need any pre-dough for this, just a food processor, a pot with a lid…

Geburtstagstorte für Gabi

  Meine Freundin Gabi feierte ihren 40. Geburtstag. Ich hatte wieder einmal die Ehre, ihre Geburtstagstorte zu backen. Gewünscht hat sie sich eine Torte nach Sacher Art, schlicht und einfach dekoriert. Ich…

Einfaches himmlisches Brot

Mit wenigen Zutaten und ca. 15 Minuten Arbeitszeit kannst Du himmlisches Brot backen. Du brauchst dafür keinen Vorteig, nur eine, Küchenmaschine, einen Topf mit Deckel und Zeit 🙂 Der Teig braucht mindestens…

Kürbis-Apfel Marmelade

Mein Arbeitskollege hat so viele Kürbisse in seinem Garten, die wollten alle zu Köstlichkeiten verarbeitet werden. Kuchen und Torten habe ich schon daraus gezaubert. Eine liebe Leserin hat mir dann dieses Rezept…

Gebratener Kürbis mit Blattsalat

  Passend zur Jahreszeit…….. ………..ganz einfach, aber einfach köstlich…… Kürbis  in Stücke oder Spalten schneiden, oder wie ich es gemacht habe – Monde ausstechen. Diese in einer Pfanne mit Butter kurz anbraten. Halbierte…

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

  Das ist das Rezept für eine meiner Lieblingssuppen und passt jetzt hervorragend zur Jahreszeit, und in einer 3/4 Stunde fix und fertig im Teller 🙂   1 Hokaido-Kürbis 2 Knoblauchzehen 2…

Topfentorte mit Marillen Kompott

Topfentorte Heute gibt es mal wieder eine ganz leckere Torte mit Topfen (Quark) und fruchtigem Kompott. Meine Gäste waren begeistert und überschlugen sich wieder mal vor lauter Lob. Freut mich immer ganz…

Nougatknödel aus Topfenteig

Nougatknödel Meine Tochter liebt Nougatknödel. Und Ihre Freundin Anna auch. Da ich auf meinem Blog die „Knödelwoche“ habe, habe ich sie kurzerhand eingeladen und Ihnen diese himmlischen Knödel serviert. Zutaten für ca.…