The kind of simple home cooking I love is Krautfleckerl. Some like them sweet, others prefer them without sugar. For me, they have to have a balanced taste – a little sweet…
I got this heavenly recipe once again from a friend who said we absolutely had to bake doughnuts 🙂 Ingredients for approx. 9 pieces: Ingredients: Pre-dough (Dampfl) 110 g All-Purpose Flour Prozent…
In some things I simply trust professionals and don’t mess around with various recipes 🙂 Like with these excellent baguettes. They are simply amazing. And if you say it takes so much…
Ingredients: 5 egg whites1 pinch of salt120 g granulated sugar250 g butter120 g icing/powdered sugar1 pkg vanilla sugar5 egg yolks7 tablespoons of milk1 tumbler of rum (2 cl)250 g plain flour…
So – something is happening on my blog again – I have just opened a new category Dishes that are ready in no time at all and are also ideal for working…
Always on the lookout for something new and delicious, I also browse through the various blogs of my friends 🙂 And I’ve heard so many good things about Ute’s famous tomato…
Immer auf der Suche nach Neuem, leckerem, stöbere ich auch durch die diversen Blogs meiner Freundinnen 🙂 Und ich habe schon so viel Gutes von der berühmten Tomatensuppe von Ute gehört,…
Carinthian Reindling! A MUST for every visitor to Carinthia – and for all those who don’t come to Carinthia, here’s how to bake it There are soooo many variations – here’s…
Linzer Torte is considered to be the oldest known cake in the world. The oldest surviving recipe for the famous Linzer Torte is in the archives of the library of Admont Abbey.…
Ingredients for approx. 14 pieces: Pre-dough (Dampfl) 110 g flour Ö type 480 / % PROTEIN 8-9110 g milk30 g yeast / yeast Main dough: 260 g flour Ö type 480 /…
So – es tut sich wieder etwas auf meiem Blog – eine neue Kategorie habe ich soeben eröffnet 🙂 Gerichte die rucki zucki fertig sind, und auch für Berufstätige wie mich ideal…
Meine verrückte Freundin hatte heute Lust auf Krapfen. Sie stand auf einmal vor mir, mit Milch, Mehl, Öl, Germ und Marmelade und 10 Minuten später werkelten wir schon in der Küche 🙂…
Dieses himmlische Rezept habe ich wieder einmal von einer Freundin bekommen, die gemeint hat, wir müssten jetzt unbedingt Krapfen backen 🙂 Zutaten für ca. 9 Stück: Zutaten: Vorteig (Dampfl) 110 g Mehl…
Dieses Rezept stammt von meinem lieben Freund Günther Kenyeri. Seine Familie stammte ursprünglich aus Ungarn. „Gute bodenständige Küche, ehrlich gemacht und aus hochwertigen Qualitätszutaten das ist der wahre Genuß!“ Sagt mein lieber…
In diversen Kochgruppen auf Facebook geistern auch Faschingskrapfen aus dem Backrohr herum. Neugierig wie ich bin, wollte ich unbedingt wissen, wie die denn so sind. 🙂 Also, ich finde sie sehr gut,…
Eine einfache Hausmannskost, so wie ich sie liebe, das sind Krautfleckerl. Die einen mögen sie süß die anderen eher ohne Zucker. Für mich müssen sie eine ausgewogenen Geschmack haben – etwas süß…
Die Lieblingsspeise meines Opa’s wenn er zu uns zu Besuch kam. Er lobte mich immer für die Zartheit des Fleisches. Denn da musste er nicht so viel beißen mit seinen…
In manchen Dingen vertraue ich einfach Profis und doktere nicht an diversen Rezepten herum 🙂 So wie bei diesen hervorragenden Baguettes. Die sind einfach der Wahnsinn. Und wenn ihr jetzt sagt, das…
Manchmal passieren einem tolle Begegnungen auf Facebook. Vor ca. 2 Wochen bekam ich eine Nachricht über den Messenger. Die Dame bat mich, ihr Familienrezept für die Nachwelt aufzubewahren, da ihre Töchter nicht…
Es war ein kalter Winterabend, und die ersten Schneeflocken fielen sanft vom Himmel. Die festliche Jahreszeit hatte begonnen, und ich spürte die Vorfreude auf die bevorstehenden Feiertage. In der Luft lag…
